竹魚

　竹魚、何と言う魚か分かりますか？正解は、サヨリです。サヨリを表す漢字は、竹魚の他にもたくさんあります。例えば、鱵 (さより) 、針觜魚(ｻﾖﾘ)、水針魚 (ｻﾖﾘ）、針魚(ｻﾖﾘ）、 細魚(ｻﾖﾘ)などです。

　サヨリという魚は、その漢字が表しているように細長い魚で、大きいものは４０ｃｍ位にまで成長します。魚の特徴として、下顎が長く突き出し、背中は青緑色で腹側は銀色に輝いています。主に表層を泳ぎ回っています。

　旬は３月から５月とされていますが、釣りの対象となるのは８月から９月頃で、関西では小さな玉浮きを７連くらい連ねたり、飛ばし浮きをつけたりして、小さなアミエビを指し餌と撒き餌にして、ゆっくりリールを巻きながら浮きの当たりを待ちます。大きいものは刺身がおいしいですし、小さいものは塩焼きにすると絶品です。

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