キャベツ餅

　以前、秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された福島県郡山市のキャベツ餅の作り方です。

　キャベツ餅は、福島県郡山ではお正月限定の餅というよりは、食べたい時に食べるという定番のお餅料理だそうで、中には唐辛子を振りかけて食べるという方もいるそうです。

　そのキャベツ餅の作り方ですが、材料としては、

・キャベツ　1玉
・サラダ油　適量
・みりん　お玉１杯分
・顆粒ダシ　小さじ１／２
・酒　適量
・しょうゆ　適量（回し入れる感じ）
・つきたてのお餅　適量

　作り方は、

１．キャベツをざく切りにする。

２．鍋にサラダ油を引いて、１をしんなりとするまで炒める。

３．ダシ・みりん・酒・しょうゆを加えて炒め合わせる。

４．つきたてのお餅を一口大に丸めて加え、絡めて完成です。

と非常に簡単ですので、興味のある方はチャレンジしてみて下さい。

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